基塞爾
又名：Kisiel, kissel
Bebida espesa o postre de bayas cocidas con fécula de patata, tomado templado o frío.
- ⏱️ 总计20 min
- 📊 难度简单
- 🍹 类型饮品
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 10 min · 烹饪 10 min
- Cuece las bayas con el agua y el azúcar 5 minutos.
- Disuelve la fécula en agua fría.
- Añade al cazo en hilo fino sin dejar de remover.
- Cocina hasta que espese y sirve tibio o frío.
历史与传统
Los kisieles forman parte de la cocina eslava desde la Edad Media. En Bielorrusia se hacen con arándanos, grosellas u otras bayas y se espesan con fécula. Pueden tomarse como bebida o como postre con leche.
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