Кули-кули

Name: Кули-кули
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 порц.
Cuisine: Бенин
Ingredients: 500 g cacahuetes tostados; 1 cdta jengibre en polvo; 1 cdta guindilla molida; 1 cebolla pequeña; 1 pizca sal; aceite para freír

Хрустящие шарики из жареной арахисовой пасты с имбирём и острым перцем, жаренные в собственном масле.

⏱️ Всего45 min
📊 СложностьСредне
🥗 ТипЗакуска
📜 ЭпохаДревняя / доколумбовая

🫒 Аперитив 🧁 Полдник 🌱 Веганское 🌾 Без глютена 🔥 Острое

+ Моя версия

Ингредиенты

порц.

Приготовление

Подготовка 30 min · Готовка 15 min

Muele los cacahuetes hasta obtener una pasta espesa.
Amasa la pasta con fuerza para extraer el aceite y resérvalo.
Mezcla la pasta con la cebolla rallada, el jengibre, la guindilla y la sal.
Forma palitos o anillos pequeños.
Fríelos en el aceite extraído hasta que estén dorados y déjalos enfriar para que endurezcan.

История и традиции

Aperitivo del norte de Benín y de toda la franja saheliana; se lleva en viajes porque se conserva semanas.

Рядом

Комментарии (0)

Войди чтобы комментировать.