库利库利（Kuli-kuli）
烤花生酱加姜和辣椒，用自身出的油炸成的香脆小点心。
- ⏱️ 总计45 min
- 📊 难度中等
- 🥗 类型开胃菜
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 15 min
- Muele los cacahuetes hasta obtener una pasta espesa.
- Amasa la pasta con fuerza para extraer el aceite y resérvalo.
- Mezcla la pasta con la cebolla rallada, el jengibre, la guindilla y la sal.
- Forma palitos o anillos pequeños.
- Fríelos en el aceite extraído hasta que estén dorados y déjalos enfriar para que endurezcan.
历史与传统
Aperitivo del norte de Benín y de toda la franja saheliana; se lleva en viajes porque se conserva semanas.
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