كولي كولي
لقيمات مقرمشة من معجون الفول السوداني المحمّص بالزنجبيل والفلفل الحار، تُقلى في زيتها.
- ⏱️ المجموع45 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةعريقة / ما قبل الإسبانية
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 15 min
- Muele los cacahuetes hasta obtener una pasta espesa.
- Amasa la pasta con fuerza para extraer el aceite y resérvalo.
- Mezcla la pasta con la cebolla rallada, el jengibre, la guindilla y la sal.
- Forma palitos o anillos pequeños.
- Fríelos en el aceite extraído hasta que estén dorados y déjalos enfriar para que endurezcan.
التاريخ والتقاليد
Aperitivo del norte de Benín y de toda la franja saheliana; se lleva en viajes porque se conserva semanas.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.