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Лихтенштейн· Triesenberg

Maisgrießsuppe

Также: Sopa de sémola de maíz

Sopa de sémola de maíz tostada con caldo y cebolla frita.

  • ⏱️ Всего35 min
  • 📊 СложностьЛегко
  • 🍲 ТипСуп или рагу
  • 📜 ЭпохаXIX век

🍽️ Обед🌙 Ужин 🥕 Вегетарианское

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Ингредиенты

порц.

Приготовление

Подготовка 10 min · Готовка 25 min

  1. Tuesta la sémola en seco 3 minutos.
  2. Hierve el caldo y vierte la sémola removiendo.
  3. Cuece a fuego bajo 20 minutos.
  4. Fríe la cebolla en mantequilla hasta dorarla.
  5. Sirve con cebolla, queso rallado y cebollino.

История и традиции

Plato de la cocina rural de Liechtenstein, donde el maíz de la llanura del Rin ocupó un lugar central. Es sopa de invierno, nutritiva y barata, que se sirve con queso rallado.

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