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Dicesia
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Liechtenstein· Triesenberg

Maisgrießsuppe

Auch: Sopa de sémola de maíz

Sopa de sémola de maíz tostada con caldo y cebolla frita.

  • ⏱️ Gesamt35 min
  • 📊 SchwierigkeitEinfach
  • 🍲 ArtSuppe oder Eintopf
  • 📜 Epoche19. Jahrhundert

🍽️ Mittagessen🌙 Abendessen 🥕 Vegetarisch

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Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 10 min · Garzeit 25 min

  1. Tuesta la sémola en seco 3 minutos.
  2. Hierve el caldo y vierte la sémola removiendo.
  3. Cuece a fuego bajo 20 minutos.
  4. Fríe la cebolla en mantequilla hasta dorarla.
  5. Sirve con cebolla, queso rallado y cebollino.

Geschichte und Tradition

Plato de la cocina rural de Liechtenstein, donde el maíz de la llanura del Rin ocupó un lugar central. Es sopa de invierno, nutritiva y barata, que se sirve con queso rallado.

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