Чили· O'Higgins · Valle Central
Пастель де чокло
Мясной фарш пино с курицей, яйцом и оливками под запечённой кремом из молодой кукурузы, посыпанной сахаром.
- ⏱️ Всего1 h 20 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаXVI–XVIII века
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 40 min · Готовка 40 min
- Prepara el pino sofriendo cebolla y carne con comino y pimentón.
- Muele el choclo y cuécelo con leche y albahaca hasta que espese.
- Reparte en pailas el pino, el pollo, el huevo y las aceitunas.
- Cubre con la pasta de choclo y espolvorea azúcar.
- Gratina en horno fuerte 25 minutos.
История и традиции
Plato veraniego chileno, servido en paila de greda en temporada de choclo.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.