Пататник

Name: Пататник
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Болгария
Ingredients: 1 kg patatas; 2 cebollas; 100 g queso blanco; chubritsa; aceite; sal; 1 huevo

Также: Patatnik de los Ródope

Pastel de patata rallada con menta y queso blanco, plato de los Ródope.

⏱️ Всего1 h 30 min
📊 СложностьЛегко
🍖 ТипОсновное блюдо
📜 ЭпохаXVI–XVIII века

🍽️ Обед 🌙 Ужин 🥕 Вегетарианское

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Приготовление

Подготовка 30 min · Готовка 1 h

Ralla las patatas y exprímelas.
Mezcla con cebolla, queso y especias.
Vierte en bandeja engrasada.
Hornea a 200 grados 50 minutos.

История и традиции

Plato tradicional de los Ródope y de la región de Smolyan, que se hace con patata rallada, cebolla y chubritsa, horneado hasta dorar. Es un alimento sencillo.