Patatnik

Name: Patatnik
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Bulgarien
Ingredients: 1 kg patatas; 2 cebollas; 100 g queso blanco; chubritsa; aceite; sal; 1 huevo

Auch: Patatnik de los Ródope

Pastel de patata rallada con menta y queso blanco, plato de los Ródope.

⏱️ Gesamt1 h 30 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍖 ArtHauptgericht
📜 Epoche16.–18. Jahrhundert

🍽️ Mittagessen 🌙 Abendessen 🥕 Vegetarisch

+ Meine Version

Zubereitung

Zubereitung 30 min · Garzeit 1 h

Ralla las patatas y exprímelas.
Mezcla con cebolla, queso y especias.
Vierte en bandeja engrasada.
Hornea a 200 grados 50 minutos.

Geschichte und Tradition

Plato tradicional de los Ródope y de la región de Smolyan, que se hace con patata rallada, cebolla y chubritsa, horneado hasta dorar. Es un alimento sencillo.