Kavarma
Schweinefleisch, geschmort mit Zwiebeln, Paprika, Pilzen, Tomaten und Wein im Tontopf.
- ⏱️ Gesamt1 h 20 min
- 📊 SchwierigkeitEinfach
- 🍖 ArtHauptgericht
- 📜 Epoche16.–18. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 20 min · Garzeit 1 h
- Dora el cerdo.
- Añade cebolla, pimiento y setas.
- Incorpora tomate, vino y especias.
- Pasa a cazuelas de barro.
- Hornea tapado a 180 °C 45 minutos.
Geschichte und Tradition
Cada región de Bulgaria tiene su kavarma; se sirve en la misma cazuela gyuveche.
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