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Dicesia
卡瓦尔马（Kavarma）的照片
Jeroen Kransen , Netherlands · Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.5
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保加利亚· Plovdiv

卡瓦尔马（Kavarma）

猪肉与洋葱、甜椒、蘑菇、番茄和葡萄酒在陶锅中炖制。

  • ⏱️ 总计1 h 20 min
  • 📊 难度简单
  • 🍖 类型主菜
  • 📜 年代16–18世纪

🍽️ 午餐 🌾 无麸质🥛 无乳糖

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食材

人份

做法

准备 20 min · 烹饪 1 h

  1. Dora el cerdo.
  2. Añade cebolla, pimiento y setas.
  3. Incorpora tomate, vino y especias.
  4. Pasa a cazuelas de barro.
  5. Hornea tapado a 180 °C 45 minutos.

历史与传统

Cada región de Bulgaria tiene su kavarma; se sirve en la misma cazuela gyuveche.

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