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カヴァルマの写真
Jeroen Kransen , Netherlands · Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.5
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ブルガリア· Plovdiv

カヴァルマ

豚肉を玉ねぎ、ピーマン、きのこ、トマト、ワインとともに土鍋で煮込みます。

  • ⏱️ 合計1 h 20 min
  • 📊 難易度簡単
  • 🍖 種類メイン料理
  • 📜 時代16〜18世紀

🍽️ 昼食 🌾 グルテンフリー🥛 乳糖不使用

+ 自分のバージョン

材料

人分

作り方

下準備 20 min・調理 1 h

  1. Dora el cerdo.
  2. Añade cebolla, pimiento y setas.
  3. Incorpora tomate, vino y especias.
  4. Pasa a cazuelas de barro.
  5. Hornea tapado a 180 °C 45 minutos.

歴史と伝統

Cada región de Bulgaria tiene su kavarma; se sirve en la misma cazuela gyuveche.

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