Peameal bacon
Также: Back bacon
Lomo de cerdo curado en salmuera y rebozado en harina de maíz, cortado en lonchas y frito.
- ⏱️ Всего20 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаXIX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 10 min · Готовка 10 min
- Corta el lomo en lonchas de 1 cm.
- Calienta una sartén con mantequilla.
- Fríe 3 minutos por lado.
- Sirve en pan con mostaza.
История и традиции
Típico de Toronto, donde se sirve en el mercado de St. Lawrence en un bocadillo. El lomo magro se cura en salmuera y se reboza en harina de maíz. Se come en el desayuno con huevos.
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