ピーミールベーコン

Name: ピーミールベーコン
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: カナダ
Ingredients: 600 g lomo de cerdo curado con harina de maíz; 1 cda mantequilla; pan; mostaza

別名：Back bacon

Lomo de cerdo curado en salmuera y rebozado en harina de maíz, cortado en lonchas y frito.

⏱️ 合計20 min
📊 難易度簡単
🍖 種類メイン料理
📜 時代19世紀

☕ 朝食 🌾 グルテンフリー 🥛 乳糖不使用

+ 自分のバージョン

材料

人分

600 g lomo de cerdo curado con harina de maíz
1 cda mantequilla
pan
mostaza

作り方

下準備 10 min・調理 10 min

Corta el lomo en lonchas de 1 cm.
Calienta una sartén con mantequilla.
Fríe 3 minutos por lado.
Sirve en pan con mostaza.

歴史と伝統

Típico de Toronto, donde se sirve en el mercado de St. Lawrence en un bocadillo. El lomo magro se cura en salmuera y se reboza en harina de maíz. Se come en el desayuno con huevos.