Загружаем карту…
Dicesia
Фотография блюда «Ranga ranga»
Restaurant Potokos · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
←

Боливия· Tarija

Ranga ranga

Также: Ranga

Mondongo de res cocido con papas, arvejas y salsa picante de locoto.

  • ⏱️ Всего2 h 30 min
  • 📊 СложностьСложно
  • 🍖 ТипОсновное блюдо
  • 📜 ЭпохаXVI–XVIII века

🍽️ Обед 🔥 Острое🥛 Без лактозы

+ Моя версия

Ингредиенты

порц.

Приготовление

Подготовка 30 min · Готовка 2 h

  1. Lava el mondongo y hiérvelo hasta que esté tierno.
  2. Corta en tiras.
  3. Prepara una salsa con cebolla, tomate y locoto.
  4. Añade papa y arvejas.
  5. Cuece 30 minutos y sirve.

История и традиции

Plato tarijeño de la cocina popular de los valles del sur. La panza se cuece larga y lentamente y se sirve con papas, arvejas y una salsa de locoto. Se vende en mercados y en las fiestas de San Roque.

Рядом

Комментарии (0)

Войди чтобы комментировать.