Bibikkan
又名：Pastel de coco
Pastel denso y especiado de coco rallado, semolina y jaggery, típico de las fiestas.
- ⏱️ 总计1 h 20 min
- 📊 难度中等
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 1 h
- Funde el jaggery con un poco de agua.
- Bate mantequilla y huevos.
- Mezcla con coco, semolina, jaggery, cardamomo y pasas.
- Vierte en un molde.
- Hornea 60 minutos a 160 °C.
历史与传统
El bibikkan es un pastel de coco de las fiestas de Navidad y Año Nuevo en Sri Lanka. Es denso y húmedo, con coco, semolina, jaggery y especias, y a veces lleva frutos secos.
评论（0）
登录 后即可评论。