中国· Mongolia Interior · Xilingol
Carne seca mongola
又名：Borts, niurou gan
Tiras de ternera secadas al viento y al frío, llevadas por pastores y jinetes durante siglos.
- ⏱️ 总计1 h
- 📊 难度简单
- 🥗 类型开胃菜
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 1 h · 烹饪 0 min
- Corta la carne en tiras largas.
- Sala ligeramente.
- Cuelga en un lugar frío y ventilado.
- Seca varias semanas.
- Corta y come.
历史与传统
El borts es la carne seca de los mongoles, que se cuelga al aire frío del invierno. Es una reserva compacta, que se come cruda o hervida. Los jinetes la llevaban en alforjas.
评论（0）
登录 后即可评论。