木薯粉团（Funge de bombó）
木薯粉在沸水中搅成的有弹性的面团，是安哥拉炖菜的日常主食。
- ⏱️ 总计20 min
- 📊 难度简单
- 🥖 类型面包或面点
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 5 min · 烹饪 15 min
- Lleva el agua a ebullición con la sal.
- Retira del fuego y echa la harina de golpe.
- Bate con una cuchara de madera fuerte sin parar hasta que no queden grumos.
- Vuelve al fuego bajo 2 minutos sin dejar de batir hasta que quede brillante y elástico.
- Sirve de inmediato junto a muamba o calulu.
历史与传统
Base de la alimentación del norte de Angola desde mucho antes de la colonia; se come con la mano junto a salsas y pescados.
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