Kẹo dừa
又名：Caramelo de coco
Caramelo masticable de leche de coco y azúcar, tradicional de Bến Tre.
- ⏱️ 总计1 h 20 min
- 📊 难度中等
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 1 h
- Cuece la leche de coco hasta que reduzca.
- Agrega azúcar y maltosa.
- Remueve hasta obtener pasta espesa.
- Vierte en bandeja.
- Enfría y corta en trozos.
历史与传统
La provincia de Bến Tre, conocida como la tierra de los cocoteros, es la cuna del kẹo dừa. La leche de coco se cuece con maltosa y azúcar hasta que forma una pasta, que se corta y se envuelve. Se vende como recuerdo.
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