Ludagun
又名：Rollos de rodar burro
Rollos de harina de arroz glutinoso rellenos de judía roja y rebozados en harina de soja tostada.
- ⏱️ 总计55 min
- 📊 难度中等
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 40 min · 烹饪 15 min
- Cuece la masa al vapor.
- Extiéndela.
- Rellena con pasta de judía.
- Enrolla.
- Reboza con harina de soja.
历史与传统
El ludagun es un postre de Pekín cuyo nombre alude al burro que rueda en polvo. Se dice que fue servido en la corte. Se espolvorea con harina de soja.
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