茶汤
又名：Té de harina de mijo
Gachas de harina de mijo tostada con agua caliente, azúcar y sésamo, tomadas en Pekín y Tianjin.
- ⏱️ 总计15 min
- 📊 难度简单
- 🍲 类型汤或炖菜
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 10 min · 烹饪 5 min
- Tuesta la harina.
- Disuelve en agua fría.
- Añade agua caliente.
- Remueve.
- Sirve con azúcar y sésamo.
历史与传统
El chatang es una bebida o gacha cálida tradicional del norte de China, de consumo en invierno. Se prepara con harina tostada. Se menciona en crónicas de la dinastía Qing.
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