Chatang

Name: Chatang
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Cina
Ingredients: 4 cdas harina de mijo; 250 ml agua; 1 cda azúcar; sésamo; pasas

Anche: Té de harina de mijo

Gachas de harina de mijo tostada con agua caliente, azúcar y sésamo, tomadas en Pekín y Tianjin.

⏱️ Totale15 min
📊 DifficoltàFacile
🍲 TipoZuppa o stufato
📜 EpocaMedievale

☕ Colazione 🧁 Merenda 🥕 Vegetariana

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 10 min · Cottura 5 min

Tuesta la harina.
Disuelve en agua fría.
Añade agua caliente.
Remueve.
Sirve con azúcar y sésamo.

Storia e tradizione

El chatang es una bebida o gacha cálida tradicional del norte de China, de consumo en invierno. Se prepara con harina tostada. Se menciona en crónicas de la dinastía Qing.

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Ingredienti

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