Fideos con salsa de judía de Pekín

Name: Fideos con salsa de judía de Pekín
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Cina
Ingredients: 300 g fideos de trigo; 200 g cerdo picado; 4 cdas pasta de judía fermentada; 2 cdas aceite; 1 cda azúcar; pepino; zanahoria; brotes de soja

Anche: Zhajiangmian

Fideos gruesos con una salsa de judía fermentada y cerdo picado, servidos con verduras frescas crudas.

⏱️ Totale40 min
📊 DifficoltàFacile
🍖 TipoPiatto principale
📜 EpocaXIX secolo

🥪 Spuntino 🍽️ Pranzo 🌙 Cena 🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 20 min · Cottura 20 min

Fríe el cerdo con aceite.
Añade la pasta de judía y azúcar.
Cuece 10 minutos con agua.
Hierve los fideos.
Sirve con salsa y verduras crudas.

Storia e tradizione

Es uno de los platos más conocidos de la cocina de Pekín y se come con frecuencia en el almuerzo. La salsa se hace con pasta de soja fermentada y cerdo. Se mezclan los fideos con pepino, rábano y brotes.

Qui vicino

Olla de cordero de Pekín Cina · Pekín 🍖 Piatto principale ♥ 0
Douzhi Cina · Pekín 🍹 Bevanda ♥ 0
Ludagun Cina · Pekín 🍰 Dolce ♥ 0
Chatang Cina · Pekín 🍲 Zuppa o stufato ♥ 0

Commenti (0)

Accedi per commentare.

Ingredienti

Preparazione

Storia e tradizione

Qui vicino

Commenti (0)