Zha jiang mian

Name: Zha jiang mian
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porções
Cuisine: China
Ingredients: 300 g fideos de trigo; 200 g cerdo picado; 4 cdas pasta de judía fermentada; 2 cdas aceite; 1 cda azúcar; pepino; zanahoria; brotes de soja

Também: Zhajiangmian

Fideos gruesos con una salsa de judía fermentada y cerdo picado, servidos con verduras frescas crudas.

⏱️ Total40 min
📊 DificuldadeFácil
🍖 TipoPrato principal
📜 ÉpocaSéculo XIX

🥪 Lanche 🍽️ Almoço 🌙 Jantar 🥛 Sem lactose

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Modo de preparo

Preparo 20 min · Cozimento 20 min

Fríe el cerdo con aceite.
Añade la pasta de judía y azúcar.
Cuece 10 minutos con agua.
Hierve los fideos.
Sirve con salsa y verduras crudas.

História e tradição

Es uno de los platos más conocidos de la cocina de Pekín y se come con frecuencia en el almuerzo. La salsa se hace con pasta de soja fermentada y cerdo. Se mezclan los fideos con pepino, rábano y brotes.

Perto daqui

Olla de cordero de Pekín China · Pekín 🍖 Prato principal ♥ 0
Douzhi China · Pekín 🍹 Bebida ♥ 0
Ludagun China · Pekín 🍰 Sobremesa ou doce ♥ 0
Chatang China · Pekín 🍲 Sopa ou guisado ♥ 0

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Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

Perto daqui

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