Chatang

Name: Chatang
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porções
Cuisine: China
Ingredients: 4 cdas harina de mijo; 250 ml agua; 1 cda azúcar; sésamo; pasas

Também: Té de harina de mijo

Gachas de harina de mijo tostada con agua caliente, azúcar y sésamo, tomadas en Pekín y Tianjin.

⏱️ Total15 min
📊 DificuldadeFácil
🍲 TipoSopa ou guisado
📜 ÉpocaMedieval

☕ Café da manhã 🧁 Lanche da tarde 🥕 Vegetariana

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Modo de preparo

Preparo 10 min · Cozimento 5 min

Tuesta la harina.
Disuelve en agua fría.
Añade agua caliente.
Remueve.
Sirve con azúcar y sésamo.

História e tradição

El chatang es una bebida o gacha cálida tradicional del norte de China, de consumo en invierno. Se prepara con harina tostada. Se menciona en crónicas de la dinastía Qing.

Perto daqui

Zha jiang mian China · Pekín 🍖 Prato principal ♥ 0
Olla de cordero de Pekín China · Pekín 🍖 Prato principal ♥ 0
Douzhi China · Pekín 🍹 Bebida ♥ 0
Ludagun China · Pekín 🍰 Sobremesa ou doce ♥ 0

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Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

Perto daqui

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