Chatang
Также: Té de harina de mijo
Gachas de harina de mijo tostada con agua caliente, azúcar y sésamo, tomadas en Pekín y Tianjin.
- ⏱️ Всего15 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍲 ТипСуп или рагу
- 📜 ЭпохаСредневековье
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 10 min · Готовка 5 min
- Tuesta la harina.
- Disuelve en agua fría.
- Añade agua caliente.
- Remueve.
- Sirve con azúcar y sésamo.
История и традиции
El chatang es una bebida o gacha cálida tradicional del norte de China, de consumo en invierno. Se prepara con harina tostada. Se menciona en crónicas de la dinastía Qing.
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