Chatang
ويُعرف أيضًا بـ: Té de harina de mijo
Gachas de harina de mijo tostada con agua caliente, azúcar y sésamo, tomadas en Pekín y Tianjin.
- ⏱️ المجموع15 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍲 النوعشوربة أو يخنة
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 10 min · الطهي 5 min
- Tuesta la harina.
- Disuelve en agua fría.
- Añade agua caliente.
- Remueve.
- Sirve con azúcar y sésamo.
التاريخ والتقاليد
El chatang es una bebida o gacha cálida tradicional del norte de China, de consumo en invierno. Se prepara con harina tostada. Se menciona en crónicas de la dinastía Qing.
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