Ludagun
ويُعرف أيضًا بـ: Rollos de rodar burro
Rollos de harina de arroz glutinoso rellenos de judía roja y rebozados en harina de soja tostada.
- ⏱️ المجموع55 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 40 min · الطهي 15 min
- Cuece la masa al vapor.
- Extiéndela.
- Rellena con pasta de judía.
- Enrolla.
- Reboza con harina de soja.
التاريخ والتقاليد
El ludagun es un postre de Pekín cuyo nombre alude al burro que rueda en polvo. Se dice que fue servido en la corte. Se espolvorea con harina de soja.
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