Ludagun
別名：Rollos de rodar burro
Rollos de harina de arroz glutinoso rellenos de judía roja y rebozados en harina de soja tostada.
- ⏱️ 合計55 min
- 📊 難易度普通
- 🍰 種類デザート・お菓子
- 📜 時代中世
材料
人分
作り方
下準備 40 min・調理 15 min
- Cuece la masa al vapor.
- Extiéndela.
- Rellena con pasta de judía.
- Enrolla.
- Reboza con harina de soja.
歴史と伝統
El ludagun es un postre de Pekín cuyo nombre alude al burro que rueda en polvo. Se dice que fue servido en la corte. Se espolvorea con harina de soja.
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