茶湯
別名：Té de harina de mijo
Gachas de harina de mijo tostada con agua caliente, azúcar y sésamo, tomadas en Pekín y Tianjin.
- ⏱️ 合計15 min
- 📊 難易度簡単
- 🍲 種類スープ・煮込み
- 📜 時代中世
材料
人分
作り方
下準備 10 min・調理 5 min
- Tuesta la harina.
- Disuelve en agua fría.
- Añade agua caliente.
- Remueve.
- Sirve con azúcar y sésamo.
歴史と伝統
El chatang es una bebida o gacha cálida tradicional del norte de China, de consumo en invierno. Se prepara con harina tostada. Se menciona en crónicas de la dinastía Qing.
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