加蓬· Ogooué-Maritime · Port-Gentil
加蓬烤鱼（Poisson braisé）
整鱼用蒜、姜和辣椒腌制后炭烤。
- ⏱️ 总计50 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 30 min
- Haz cortes en los costados del pescado.
- Tritura ajo, jengibre, guindilla, cebolla, limón, aceite y sal.
- Rellena los cortes y cubre el pescado con la mezcla.
- Deja marinar 30 minutos.
- Asa a la brasa 12 minutos por cada lado.
历史与传统
Se come en los maquis, restaurantes populares al aire libre de las ciudades gabonesas.
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