Pollo a la Vallée d'Auge
又名：Poulet vallée d'Auge
Pollo salteado con manzanas, flambeado con calvados y nata fresca.
- ⏱️ 总计1 h 10 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 50 min
- Dora el pollo en mantequilla y retíralo.
- Sofríe las chalotas.
- Devuelve el pollo, flambea con calvados y añade la sidra.
- Cuece tapado 35 minutos.
- Saltea las manzanas en láminas y reserva.
- Añade nata al guiso, reduce y sirve con las manzanas.
历史与传统
Reúne los productos del Pays d'Auge: manzana, sidra, calvados y nata. Es uno de los guisos más característicos de Normandía y muestra la mezcla de lácteos y fruta típica de la región.
评论（0）
登录 后即可评论。