叶酱（Sauce feuille）
红薯叶或木薯叶捣碎，与肉、干鱼和棕榈油同煮成酱。
- ⏱️ 总计1 h 20 min
- 📊 难度中等
- 🍲 类型汤或炖菜
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 1 h
- Pica muy finas las hojas.
- Cuece la carne con cebolla en agua 30 minutos.
- Añade el pescado y las hojas.
- Incorpora el aceite y la guindilla.
- Cuece 25 minutos y sirve con arroz.
历史与传统
Es la salsa más habitual de las comidas familiares de Guinea, servida sobre arroz.
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