ソース・フイユ
さつまいもまたはキャッサバの葉をつぶし、肉、干し魚、パーム油で煮込んだソースです。
- ⏱️ 合計1 h 20 min
- 📊 難易度普通
- 🍲 種類スープ・煮込み
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 1 h
- Pica muy finas las hojas.
- Cuece la carne con cebolla en agua 30 minutos.
- Añade el pescado y las hojas.
- Incorpora el aceite y la guindilla.
- Cuece 25 minutos y sirve con arroz.
歴史と伝統
Es la salsa más habitual de las comidas familiares de Guinea, servida sobre arroz.
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