马耳他· Malta Majjistral · La Valeta
马耳他炖兔肉（Stuffat tal-fenek）
兔肉用葡萄酒腌制，与番茄、蒜、月桂叶和豌豆同炖。
- ⏱️ 总计10 h
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 8 h · 烹饪 2 h
- Marina el conejo en vino con ajo y laurel toda la noche.
- Dora el conejo en aceite.
- Añade cebolla, tomate y la marinada.
- Cuece 1 hora y media.
- Añade patatas y guisantes y cuece 30 minutos.
历史与传统
Plato nacional maltés; las fenkata son reuniones dedicadas a comer conejo.
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