マルタ· Malta Majjistral · La Valeta
ストゥファット・タル・フェネク
ウサギ肉をワインに漬け、トマト、ニンニク、ローリエ、グリーンピースと煮込みます。
- ⏱️ 合計10 h
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 8 h・調理 2 h
- Marina el conejo en vino con ajo y laurel toda la noche.
- Dora el conejo en aceite.
- Añade cebolla, tomate y la marinada.
- Cuece 1 hora y media.
- Añade patatas y guisantes y cuece 30 minutos.
歴史と伝統
Plato nacional maltés; las fenkata son reuniones dedicadas a comer conejo.
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