马耳他· Malta Majjistral · Rabat
帕斯提奇（Pastizzi）
酥脆的酥皮小点心，内馅为里科塔奶酪或咖喱豌豆。
- ⏱️ 总计1 h 55 min
- 📊 难度困难
- 🥗 类型开胃菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 1 h 30 min · 烹饪 25 min
- Amasa harina, agua y sal hasta una masa elástica.
- Estírala muy fina, úntala de grasa y enróllala en cilindro.
- Reposa en frío y corta rodajas.
- Aplana cada rodaja, rellena de ricotta con huevo y cierra.
- Hornea a 220 °C 25 minutos.
历史与传统
El bocado más popular de Malta, vendido en las pastizzerie a cualquier hora.
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