مالطا· Malta Majjistral · Rabat
باستيتسي
فطائر عجين مورّق مقرمشة محشوة بالريكوتا أو بازلاء الكاري.
- ⏱️ المجموع1 h 55 min
- 📊 الصعوبةصعبة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 1 h 30 min · الطهي 25 min
- Amasa harina, agua y sal hasta una masa elástica.
- Estírala muy fina, úntala de grasa y enróllala en cilindro.
- Reposa en frío y corta rodajas.
- Aplana cada rodaja, rellena de ricotta con huevo y cierra.
- Hornea a 220 °C 25 minutos.
التاريخ والتقاليد
El bocado más popular de Malta, vendido en las pastizzerie a cualquier hora.
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