Malta· Malta Majjistral · Rabat
Pastizzi
Knusprige Blätterteigtaschen mit Ricotta oder Curry-Erbsen.
- ⏱️ Gesamt1 h 55 min
- 📊 SchwierigkeitSchwer
- 🥗 ArtVorspeise
- 📜 Epoche16.–18. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 1 h 30 min · Garzeit 25 min
- Amasa harina, agua y sal hasta una masa elástica.
- Estírala muy fina, úntala de grasa y enróllala en cilindro.
- Reposa en frío y corta rodajas.
- Aplana cada rodaja, rellena de ricotta con huevo y cierra.
- Hornea a 220 °C 25 minutos.
Geschichte und Tradition
El bocado más popular de Malta, vendido en las pastizzerie a cualquier hora.
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