Malta· Malta Majjistral · Rabat
Pastizzi
Pasticcini di pasta sfoglia croccante ripieni di ricotta o di piselli al curry.
- ⏱️ Totale1 h 55 min
- 📊 DifficoltàDifficile
- 🥗 TipoAntipasto
- 📜 EpocaXVI–XVIII secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 1 h 30 min · Cottura 25 min
- Amasa harina, agua y sal hasta una masa elástica.
- Estírala muy fina, úntala de grasa y enróllala en cilindro.
- Reposa en frío y corta rodajas.
- Aplana cada rodaja, rellena de ricotta con huevo y cierra.
- Hornea a 220 °C 25 minutos.
Storia e tradizione
El bocado más popular de Malta, vendido en las pastizzerie a cualquier hora.
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