Malte· Malta Majjistral · Rabat
Pastizzi
Petits feuilletés croustillants fourrés de ricotta ou de petits pois au curry.
- ⏱️ Total1 h 55 min
- 📊 DifficultéDifficile
- 🥗 TypeEntrée
- 📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 1 h 30 min · Cuisson 25 min
- Amasa harina, agua y sal hasta una masa elástica.
- Estírala muy fina, úntala de grasa y enróllala en cilindro.
- Reposa en frío y corta rodajas.
- Aplana cada rodaja, rellena de ricotta con huevo y cierra.
- Hornea a 220 °C 25 minutos.
Histoire et tradition
El bocado más popular de Malta, vendido en las pastizzerie a cualquier hora.
Commentaires (0)
Connecte-toi pour commenter.