菜脯蛋
又名：Tsai-poo-nn̄g, chai tow kway
Tortilla de rábano en conserva con huevo, crujiente por fuera, típica del sur de Fujian.
- ⏱️ 总计35 min
- 📊 难度简单
- 🥗 类型开胃菜
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 15 min
- Lava el rábano y escúrrelo.
- Bate los huevos.
- Mezcla con el rábano y cebolleta.
- Fríe en aceite caliente.
- Dora por ambos lados.
历史与传统
Es un plato casero del sur de Fujian y de la zona de Chaoshan, con huevo y rábano salado. Es sencillo y se hace con ingredientes que se conservan. Se come con arroz.
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