沙茶面
又名：Shacha mian
Fideos en sopa con salsa shacha, de sabor tostado, con cerdo, calamar y verduras.
- ⏱️ 总计25 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 15 min · 烹饪 10 min
- Calienta el caldo con shacha.
- Cuece los fideos.
- Saltea cerdo y calamar.
- Escalda el pak choi.
- Monta con todo en un cuenco.
历史与传统
La salsa shacha llegó al sur de Fujian de la influencia del satay del sureste asiático. En Xiamen forma parte del repertorio de sopas de fideos. Su sabor es de pescado seco, cacahuete y ajo.
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