Fideos shacha

Name: Fideos shacha
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: China
Ingredients: 200 g fideos; 3 cdas salsa shacha; 100 g cerdo; 100 g calamar; 1 pak choi; 500 ml caldo; huevo cocido

También: Shacha mian

Fideos en sopa con salsa shacha, de sabor tostado, con cerdo, calamar y verduras.

⏱️ Total25 min
📊 DificultadFácil
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaSiglo XX

🥪 Almuerzo 🍽️ Comida 🌙 Cena 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Preparación

Preparación 15 min · Cocción 10 min

Calienta el caldo con shacha.
Cuece los fideos.
Saltea cerdo y calamar.
Escalda el pak choi.
Monta con todo en un cuenco.

Historia y tradición

La salsa shacha llegó al sur de Fujian de la influencia del satay del sureste asiático. En Xiamen forma parte del repertorio de sopas de fideos. Su sabor es de pescado seco, cacahuete y ajo.

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