沙茶麵
別名：Shacha mian
Fideos en sopa con salsa shacha, de sabor tostado, con cerdo, calamar y verduras.
- ⏱️ 合計25 min
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 15 min・調理 10 min
- Calienta el caldo con shacha.
- Cuece los fideos.
- Saltea cerdo y calamar.
- Escalda el pak choi.
- Monta con todo en un cuenco.
歴史と伝統
La salsa shacha llegó al sur de Fujian de la influencia del satay del sureste asiático. En Xiamen forma parte del repertorio de sopas de fideos. Su sabor es de pescado seco, cacahuete y ajo.
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