Shacha noodle

Name: Shacha noodle
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: China
Ingredients: 200 g fideos; 3 cdas salsa shacha; 100 g cerdo; 100 g calamar; 1 pak choi; 500 ml caldo; huevo cocido

Also: Shacha mian

Fideos en sopa con salsa shacha, de sabor tostado, con cerdo, calamar y verduras.

⏱️ Total25 min
📊 DifficultyEasy
🍖 TypeMain course
📜 Era20th century

🥪 Brunch 🍽️ Lunch 🌙 Dinner 🥛 Lactose-free

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Method

Prep 15 min · Cooking 10 min

Calienta el caldo con shacha.
Cuece los fideos.
Saltea cerdo y calamar.
Escalda el pak choi.
Monta con todo en un cuenco.

History and tradition

La salsa shacha llegó al sur de Fujian de la influencia del satay del sureste asiático. En Xiamen forma parte del repertorio de sopas de fideos. Su sabor es de pescado seco, cacahuete y ajo.

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Ingredients

Method

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