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Dicesia
Foto von Fideos shacha
Xmhaoyu · Wikimedia Commons · CC BY 3.0
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China· Fujian · Xiamen

Fideos shacha

Auch: Shacha mian

Fideos en sopa con salsa shacha, de sabor tostado, con cerdo, calamar y verduras.

  • ⏱️ Gesamt25 min
  • 📊 SchwierigkeitEinfach
  • 🍖 ArtHauptgericht
  • 📜 Epoche20. Jahrhundert

🥪 Zwischenmahlzeit🍽️ Mittagessen🌙 Abendessen 🥛 Laktosefrei

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Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 15 min · Garzeit 10 min

  1. Calienta el caldo con shacha.
  2. Cuece los fideos.
  3. Saltea cerdo y calamar.
  4. Escalda el pak choi.
  5. Monta con todo en un cuenco.

Geschichte und Tradition

La salsa shacha llegó al sur de Fujian de la influencia del satay del sureste asiático. En Xiamen forma parte del repertorio de sopas de fideos. Su sabor es de pescado seco, cacahuete y ajo.

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