Fideos shacha
Auch: Shacha mian
Fideos en sopa con salsa shacha, de sabor tostado, con cerdo, calamar y verduras.
- ⏱️ Gesamt25 min
- 📊 SchwierigkeitEinfach
- 🍖 ArtHauptgericht
- 📜 Epoche20. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 15 min · Garzeit 10 min
- Calienta el caldo con shacha.
- Cuece los fideos.
- Saltea cerdo y calamar.
- Escalda el pak choi.
- Monta con todo en un cuenco.
Geschichte und Tradition
La salsa shacha llegó al sur de Fujian de la influencia del satay del sureste asiático. En Xiamen forma parte del repertorio de sopas de fideos. Su sabor es de pescado seco, cacahuete y ajo.
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