Té Tieguanyin

Name: Té Tieguanyin
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: China
Ingredients: 5 g Tieguanyin; 150 ml agua a 95 grados

Auch: Tie Guan Yin, Guanyin de Hierro

Oolong de Anxi, de hojas enrolladas y perfume floral, tradicionalmente preparado en gongfu cha.

⏱️ Gesamt8 min
📊 SchwierigkeitMittel
🍹 ArtGetränk
📜 Epoche19. Jahrhundert

☕ Frühstück 🧁 Nachmittagssnack 🥕 Vegetarisch 🌱 Vegan 🌾 Glutenfrei

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Zutaten

Portionen

5 g Tieguanyin
150 ml agua a 95 grados

Zubereitung

Zubereitung 5 min · Garzeit 3 min

Calienta el agua.
Enjuaga las hojas y tira el agua.
Vierte agua a 95 grados.
Infusiona 30 segundos.
Sirve y repite varias veces.

Geschichte und Tradition

El Tieguanyin se produce en Anxi, Fujian. Su nombre procede de una leyenda sobre la diosa Guanyin. Se elabora oxidando las hojas parcialmente. Su aroma es de orquídea.

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