Té Tieguanyin

Name: Té Tieguanyin
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 2 porções
Cuisine: China
Ingredients: 5 g Tieguanyin; 150 ml agua a 95 grados

Também: Tie Guan Yin, Guanyin de Hierro

Oolong de Anxi, de hojas enrolladas y perfume floral, tradicionalmente preparado en gongfu cha.

⏱️ Total8 min
📊 DificuldadeMédia
🍹 TipoBebida
📜 ÉpocaSéculo XIX

☕ Café da manhã 🧁 Lanche da tarde 🥕 Vegetariana 🌱 Vegana 🌾 Sem glúten

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Ingredientes

porções

5 g Tieguanyin
150 ml agua a 95 grados

Modo de preparo

Preparo 5 min · Cozimento 3 min

Calienta el agua.
Enjuaga las hojas y tira el agua.
Vierte agua a 95 grados.
Infusiona 30 segundos.
Sirve y repite varias veces.

História e tradição

El Tieguanyin se produce en Anxi, Fujian. Su nombre procede de una leyenda sobre la diosa Guanyin. Se elabora oxidando las hojas parcialmente. Su aroma es de orquídea.

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