Tshài-póo-nn̄g

Name: Tshài-póo-nn̄g
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: China
Ingredients: 3 huevos; 60 g rábano seco salado; 1 cebolleta; aceite; pimienta

Also: Tsai-poo-nn̄g, chai tow kway

Tortilla de rábano en conserva con huevo, crujiente por fuera, típica del sur de Fujian.

⏱️ Total35 min
📊 DifficultyEasy
🥗 TypeStarter
📜 Era20th century

☕ Breakfast 🥪 Brunch 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 20 min · Cooking 15 min

Lava el rábano y escúrrelo.
Bate los huevos.
Mezcla con el rábano y cebolleta.
Fríe en aceite caliente.
Dora por ambos lados.

History and tradition

Es un plato casero del sur de Fujian y de la zona de Chaoshan, con huevo y rábano salado. Es sencillo y se hace con ingredientes que se conservan. Se come con arroz.

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Ingredients

Method

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